2022 Westhofen Morstein Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken "Felix", Rhinehessen, Allemagne

Parfum plus ferme, précis et profond, encore nettement fumé et réducteur, de plus en plus fin et différencié avec l'aération, de baies rouges et noires avec un peu de brocoli, de poivre, un soupçon de fumée et de lard, de girolles, de cèpes, un peu de bois de conifères, de tabac, des arômes floraux délicats et un soupçon de betterave rouge. Fruit mûr, pas encore développé, très juteux, avec des tanins présents mais mûrs et friables, beaucoup de fumée, un peu de bois grillé, du lard et des arômes végétaux rappelant à nouveau la betterave rouge, également un peu d'aubergine au palais, certaine morsure acide, durable, a de la force mais aussi de la finesse, beaucoup de sel, bonne profondeur, éléments chauds et froids, complexe et long avec un jus mûr et beaucoup d'épices en finale. Exceptionnel; doit impérativement vieillir.

À boire de préférence: 2026-2038+. Ce que signifient nos notations