2022 Westhofen Sylvaner VDP.Aus Ersten Lagen trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum brillant et pur, frais et poli, finement végétal, avec de délicates notes de levure et de noix, des notes claires de fruits jaunes, des tons clairs de fleurs et une minéralité qui rappelle un peu les coquillages. Fruit ferme, clair et juteux, acidité vive et fine, arômes végétaux frais, un peu de levure, persistant au palais, minéralité claire et nette, a de la substance et une énorme tension, malgré sa légèreté, dense et insistant, un fondant suggéré, un peu sucré, des nuances de fruits blancs et de poivre blanc, un soupçon de baies rouges, très bonne à longue finale tendue, véritablement vibrante, avec du jus frais, du minéral et beaucoup de traction.

À boire de préférence: Ende 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations