2023 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken "Abts E®", Rhinehessen, Allemagne

D'abord plutôt calme, puis plus profond et plus ferme, ensuite aussi réducteur, avec un parfum fin de tabac, légèrement terreux et rappelant l'écorce d'arbre, avec des arômes très fins de pêche et d'abricot ainsi qu'un excellent légume-racine et des câpres. Dense et très juteux en bouche, fruit mûr et brillant, rappelant des quartiers d'agrumes, des groseilles blanches ainsi que des pêches et des abricots très fins, une acidité très fine et vive et un peu de prise, une phénolique de peau de pêche animante et légèrement amère, une énorme minéralité crayeuse-calcaire-salée, des notes légèrement de baies noires et de fruit de la passion, puis de la sauge fraîche, une longue finale ferme et juteuse avec de la minéralité et une fine épice méditerranéenne-éthérée. Se développe à l'air pendant des jours.

À boire de préférence: 2028-2040+. Ce que signifient nos notations