2023 Westhofen Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Un parfum très ferme, dense, tabac, finement herbacé et coquillage avec des arômes âpres de fruits jaunes, un peu d'algues, de la fumée, une légère indication de charbon de bois, des champignons forestiers fins et une minéralité marquée. Serré et très juteux en bouche, plutôt frais, avec des fruits mûrs, accentués par des agrumes avec des arômes sucrés de pêches, d'abricots et de nectarines, persistant sur le palais, une légère épice jaune semblable au curry, une touche de wasabi, un fond légèrement fumé et gras, une minéralité claire et engageante, beaucoup de prise, encore absolument sous-développé, une très bonne finale dense, juteuse, engageante et fumée avec du fer, des herbes méditerranéennes et une concentration de sel que nous n'avons pas souvent rencontrée.

À boire de préférence: 2028-2038+. Ce que signifient nos notations