2020 Endingen Engelsberg Spätburgunder trocken Alte Reben, Baden, Allemagne

Parfum de baies noires mûres et un peu de baies rouges, avec des nuances d'herbes séchées et de fleurs, un soupçon de champignons, de griottes et un soupçon de lard en arrière-plan. Fruit clair, juteux, austère, encore peu développé, relativement sombre, notes boisées légèrement fumées et légèrement tabacées, tanins fins, jeunes et friables, un peu de mordant, bonne substance et persistance, traces charnues, notes de cacao qui se précisent avec l'aération, notes éthérées rafraîchissantes, beaucoup de sel, très bonne finale austère, ferme et mordante.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations