2022 Amoltern Steinhalde Spätburgunder "R" ***, Baden, Allemagne

Un arôme clair, ferme, légèrement méditerranéen-herbacé avec une touche florale, des baies noires et rouges avec des arômes de cerise ainsi qu'un peu d'olives noires. Un fruit mûr, assez ferme, juteux, une épice boisée fumée, légèrement noisette et discrètement rôtie, des tonalités éthérées sombres et à nouveau des herbes méditerranéennes en bouche, persistant et dense, encore sous-développé, un peu de cendre de tabac en arrière-plan, du sel assez marqué, encore assez compact, une certaine profondeur, a de la puissance, mais aussi de la fraîcheur et des éléments rafraîchissants, un peu de chocolat amer et de menthe, une très bonne finale ferme avec du jus mûr et à nouveau des épices éthérées.

À boire de préférence: 2026-2032+. Ce que signifient nos notations