2021 Nieder-Hilbersheim Steinacker Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum âpre, violent, rappelant clairement le brocoli, avec des notes d'herbes, de poivre, de fruits jaunes clairs retenus, un peu de champignons, de fumée et de minéralité. Fruit très clair et juteux avec des notes de levure, de noix, de craie et de sel, des herbes et un soupçon d'avocat, une acidité très fine, des tanins friables, un soupçon de myrtille en arrière-plan, persistant, un soupçon d'éthéré, une douceur très délicate, un peu d'épices jaunes, un soupçon de sésame, une très bonne finale juteuse et épicée.

À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations