2021 Chardonnay trocken Réserve, Rhinehessen, Allemagne

Parfum relativement frais, ferme, un peu de noix, d'asperges et de légumes, d'herbes séchées et de champignons, de fruits jaunes avec une pointe de vanille, de toast au beurre ainsi que des artichauts et du céleri. Fruit ferme et juteux avec un peu de fondant, acidité vive, tanins mûrs, assez bonne substance et persistance, certaine profondeur, en arrière-plan verveine citronnée, tabac et baies rouges, un soupçon de coquillages et d'algues, minéralité salée, très bon vin qui sèche très légèrement avec l'aération.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations