2023 Nieder-Hilbersheim Riesling trocken "HB", Rhinehessen, Allemagne

Nez un peu marin, rappelant les coquillages et les algues, avec des arômes d'agrumes, de fumée, de fines notes végétales, un soupçon d'herbes douces, quelques fruits à noyau et du poivre blanc. Fruits jaunes mûrs et assez juteux avec des moules, de la fumée, des algues, un soupçon de choux et des tons encore de noisette et de levure, acidité vive et beaucoup de poigne, persistant au palais, nuances de tabac, minéralité pierreuse, fond un peu sombre, encore très jeune, très bonne finale ferme, à nouveau avec de la poigne, beaucoup de pression minérale et d'épices fumées.

À boire de préférence: 2026-2032+. Ce que signifient nos notations