2019 Neuenahr Schieferlay Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Allemagne

Parfum ferme, un peu lardé et fongique de baies rouges et un peu noires avec des notes végétales séchées à herbacées et fumées. Fruit âpre, à nouveau assez ferme, avec des notes fumées, végétales séchées à herbacées et de tabac, tanins fins et sablonneux, un peu d'acidité, en arrière-plan du sel, du cacao, du laurier, avec des notes poivrées assez nettes, encore jeune, une certaine profondeur, très bonne finale tendue et fumée avec un tanin légèrement sablonneux, du tabac et une minéralité âpre.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2027+. Ce que signifient nos notations