2018 Südsteiermark DAC Ried Schlingelberg Sauvignon Blanc trocken "Zeit & Ruh, Fuhreg®", Styrie, Autriche

Parfum ferme, très légèrement développé, un peu végétal à éthéré et herbacé, avec un soupçon de champignon, de fruits jaunes mûrs avec une pointe de fleurs des champs, des nuances de baies noires et de fumée. Fruit mûr, ferme, un peu chaud, avec un peu de fondant, des notes boisées de noix et d'épices ainsi que du tabac plutôt clair, une acidité très fine, beaucoup de tanins mûrs, une bonne substance et de la persistance, une certaine profondeur, une chaleur alcoolique perceptible, des traces beurrées, un soupçon de poivre et de sauge, une minéralité plutôt sombre, une très bonne finale accrocheuse avec une chaleur alcoolique et des notes boisées. Il donne l'impression d'être actuellement dans une phase plutôt inaccessible.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations