2021 Walporzheim Kräuterberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Ahr, Allemagne

Parfum âpre, un peu végétal, également légèrement tomate, de baies mélangées avec un soupçon de lard, de cuir, d'iode et de champignons des bois. Fruits rouges âpres, un peu tendres, devenant plus juteux avec l'aération, avec des notes modérées de barrique, des arômes végétaux séchés à herbacés et à nouveau des champignons, un soupçon de café en arrière-plan, des tanins finement sableux et un peu de mordant, une bonne persistance, une puissance moyenne, des tons nettement salés, une certaine fraîcheur, une très bonne finale ferme et âpre.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2030+. Ce que signifient nos notations