Le domaine viticole est situé dans la municipalité de Dernau, dans la région viticole allemande de l'
Ahr. En annexe se trouve la taverne du domaine "Hofgarten", qui appartient à la famille depuis 200 ans. Le propriétaire actuel, Werner Näkel, a étudié le sport et les mathématiques. En 1982, il a repris l'entreprise de ses parents et n'a d'abord pratiqué la viticulture qu'à titre accessoire. Elle est passée de deux hectares à la taille actuelle. Il a commencé à expérimenter de longues périodes de macération et le vieillissement en barrique. Dès la fin des années 1980, Werner Näkel, surnommé le "magicien du vin rouge", était un viticulteur novateur qui a joué un rôle décisif dans l'obtention du haut niveau de qualité actuel de la région d'Ahr. En 1989, le premier de ses nombreux prix pour le vin rouge a été remporté. Il a mis ses vastes connaissances à disposition en tant que
vinificateur volant au Portugal, en Afrique du Sud et à Gran Canaria
Avec
Neil Ellis, la cave "Zwalu" (en anglais "new beginning") a été fondée en 1996 dans la région viticole sud-africaine de Stellenbosch, près du Cap. Avec Bernd Philippi (propriétaire du domaine viticole
Koehler-Ruprecht dans la région du Palatinat) et Bernhard
Breuer (propriétaire du domaine viticole dans la région du Rheingau), avec lesquels il avait déjà collaboré sur plusieurs projets auparavant, Werner Näkel a fondé en 2000 le domaine viticole "Quinta da Carvalhosa" dans la vallée du Douro au Portugal
Le vignoble Ahr comprend 13 hectares de vignes dans les vignobles uniques
Kräuterberg (Walporzheim),
Hardtberg et
Pfarrwingert (Dernau), ainsi que
Sonnenberg (Bad Neuenahr). Ils sont plantés avec les variétés Pinot Noir (10 ha), Pinot Noir, Dornfelder et Riesling. Parmi les meilleurs vins, on trouve les cuvées "Blauschiefer" et "S", qui sont vieillies en barriques, ainsi que les sélections sèches du Pfarrwingert et du Kräuterberg, qui ne sont toutes mises en bouteille qu'en septembre de l'année suivante. Une spécialité est le "Illusion" de Pinot Noir, légèrement pressé. Des eaux-de-vie nobles sont également distillées. Le domaine viticole est membre de la
VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand)
