2022 Neuenahr Sonnenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Ahr, Allemagne

Froide et très raffinée, nez finement herbacé avec des notes de baies noires et légèrement rouges, des notes de cerise, des nuances florales, du tabac à cigare, du laurier et des touches délicatement poivrées et éthérées. Très clair, juteux, dense, précis, fruité juvénile, un peu de chocolat amer et de torréfaction de café, une légère note de cynorrhodon en bouche, persistant, tannin juvénile et moelleux, en arrière-plan des herbes fraîches et du sel, bonne profondeur, a de la vie, très bonne finale avec un jus noble et une fine épice.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2032+. Ce que signifient nos notations