2019 Steinbach Nonnenberg Silvaner trocken "['drai]", Franconie, Allemagne

Parfum de noix, végétal et légèrement fongique avec des arômes de fruits jaunes accentués par des fruits à pépins ainsi qu'un peu de chou-rave et de bacon. Fruit mûr, juteux, mais amer, fruit assez prononcé, épices boisées assez marquées, notes fumées et de noix confites, une touche de cacao et de beurre, acidité très fine, un peu de prise de tanin mûr, beaucoup de fondant et une certaine chaleur alcoolique en bouche, en arrière-plan aussi du sel, un peu de sucre candi et des champignons des bois, une finale bonne à très bonne, chaude, fondante et boisée avec un peu de prise.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations