2004 Oestrich Spätburgunder, Rheingau, Allemagne

^{Traduire en Français} Ziemlich grüne, noch deutlich von der Gärung beeinflusste Nase nach eingelegten Paprikaschoten mit Holz- und Rauchnoten, die sich mit Luft eher zurückziehen und der anfänglich versteckten Beerenfrucht Platz machen. Relativ kühle Frucht im Mund, feinsaftig, etwas Kohlensäure, sandig-trocknendes Tannin, das sich mit Luft deutlich glättet, an welkes Laub und angetrocknete rote Früchte erinnernde Noten, ziemlich mineralisch und sehr lang. Ein Stil, den man in Deutschland bislang nicht kannte und mit dem sicherlich nicht Jeder sofort zurecht kommt. Die Nase muss ich erst noch fangen, aber die Finesse, die Komlexität, Tiefe und Länge sind schon jetzt beeindruckend.

À boire de préférence: Bis 2009+? Ce que signifient nos notations