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Weingut Peter Jakob Kühn

Allemagne Rheingau

Domaine viticole Vins Fichiers 19
Nom: Weingut Peter Jakob Kühn
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Date de fondation: 1790
Adresse: Adresse
65375 Oestrich, Allemagne
Region de production: Rheingau
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Vignoble: 21 ha
Propriétaire: Peter Bernhard Kühn
Manager: Peter Jakob Kühn
Vigneron: Peter Jakob Kühn und Peter Bernhard Kühn
Téléphone:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Demeter & Slow Food & Generation Riesling
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Weingut Peter Jakob Kühn
L'exploitation viticole "Peter Jakob Kühn" est située dans la commune d'Oestrich, dans la région Rheingau allemande du Rheingau. Elle a été fondée en 1786 par Jacobus Kühn. Aujourd'hui, le domaine est...

Vins dégustés 326 Vins Voir tout

0.75 L
2011 Oestrich Doosberg Riesling trocken
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum dense, concentré et profond de fruits jaunes mûrs avec des nuances végétales délicates et flo...
0.75 L
2011 Mittelheim St.Nikolaus Riesling trocken
94 WP - excellent
Note de la rédaction: Altgold. Arôme de noisette, délicatement fumé, beurré et avec une note subtile de caramel, avec des...
0.75 L
2012 Riesling trocken Schlehdorn
85.00 €
98 WP - génial
Note de la rédaction: Développé, profond et complexe, parfum légèrement caramélisé de fruits jaunes mûrs avec des arômes d...
 
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0.75 L
2022 Oestrich Lenchen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
59.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Un parfum un peu herbacé, noisette-levuré, aussi modérément boisé et légèrement épicé avec des arôme...
 
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0.75 L
2022 Hallgarten Jungfer Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
59.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Fester et assez profond, encore un peu réducteur, fumé et noisette, puis de plus en plus floral avec...
 
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0.75 L
2022 Mittelheim St.Nikolaus Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
62.00 €
93 WP - excellent
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, rauchiger und kräuterig-pflanzlicher, leicht nussiger und angedeutet hefiger Duft mit zurück...

L'exploitation viticole "Peter Jakob Kühn" est située dans la commune d'Oestrich, dans la région viticole allemande du Rheingau. Elle a été fondée en 1786 par Jacobus Kühn. Aujourd'hui, le domaine est géré par Peter Bernhard Kühn et son épouse Viktoria, qui représentent déjà la 12e génération de la famille. Les vignobles couvrent 21 hectares dans les vignobles uniques Doosberg, Klosterberg et Lenchen (Oestrich), St. Nikolaus (Mittelheim), ainsi que Hendelberg et Jungfer (Hallgarten). Ils sont plantés à 95% de Riesling, le reste étant principalement composé de Pinot Noir. Depuis 2004, les vignobles sont cultivés selon les règles de la viticulture biodynamique; depuis 2009, ils sont certifiés biologiques par l'association DEMETER. Cela comprend la fourniture de compost organique, un verdissement avec diverses graines de fleurs, de gazon et d'herbes ainsi que l'utilisation d'extraits d'herbes médicinales en pulvérisation. Grâce à des vendanges manuelles 100% sélectives, une fermentation spontanée et un élevage naturel, des vins puissants et minéraux sont vinifiés. Les vins blancs sont majoritairement vinifiés en sec. Cependant, il existe aussi des vins doux nobles de Prädikat.

Kühn Peter Jakob - Keller

Les vins sont commercialisés selon le modèle de classification VDP. La pyramide de qualité est complétée par les vins uniques "Landgeflecht" et "Schlehdorn". Pour les vins fruités et les vins doux nobles, des désignations prédictives sont données. La plupart des vins subissent une fermentation alcoolique et malolactique. Les vins de vignoble unique sont élevés dans de grands fûts en bois. Les vins rouges Pinot Noir sont élevés en barriques bourguignonnes (228 l) pendant 12 mois dans les deux versions "Spätburgunder" et "Spätburgunder Frühenberg" (ancienne appellation Gewann). Les Guts- et Ortsweine sont commercialisés 12 mois, les Ersten Lagen 18 mois, les Grossen Gewächse deux ans après la récolte. Tous les vins sont fermés avec des bouchons naturels. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de la VDP (Association des domaines viticoles allemands Prädikat) ainsi que du groupe de caves biodynamiques La Renaissance des Appellations.

Weingut Peter Jakob Kühn Prix dans des concours de vins

Schaumwein
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weingut Peter Jakob Kühn Région: Allemagne Rheingau
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