2013 Riesling trocken Schlehdorn, PJK.Unikat, Rheingau, Allemagne

Très ferme, profond et complexe au nez, jaune-épicé, herbacé-végétal, floral et minéral, à l'arrière-plan des fruits jaunes mûrs, des arômes de noix et de fleurs séchées et assez nettement du laurier. Fruit mûr, calme, concentré, doux et un peu fondant, épices fines et complexes, végétales et herbacées, profond, dense et persistant au palais, un peu de candi et un soupçon de miel, des tons de noix claire et un soupçon de lard, complexe, profond et pourtant calme, un soupçon de légumineuses, une certaine chaleur, devient curieusement plus froid et plus âpre avec l'aération, des traces de tabac et un soupçon d'herbes à soupe, encore peu développé, très particulier, long.

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