2019 Riesling Brut Nature, Rheingau, Allemagne

Nez d'agrumes frais, jeune, nettement levuré, avec des notes de fruits à pépins, des arômes végétaux et herbacés ainsi que des nuances de fumé et de lard. Fruit tendu, juteux et très sec avec des arômes végétaux et herbacés, de noix et de nouveau de levure, acidité vive et poignée, mousse moyennement fine, durable, un peu fumé, un soupçon de baies noires en arrière-plan, un soupçon de beurre de noix, devient plus fruité avec l'aération, très bonne finale juteuse, épicée et poignée avec du mordant.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations