2019 Oestrich Klosterberg Riesling VDP.Erste Lage trocken, Rheingau, Allemagne

Parfum plus ferme et profond, encore peu développé, un peu noisette et délicatement levuré de fruits jaunes mûrs avec des nuances florales, minéralité, un peu d'huile de pépins et un soupçon de graines de fenouil. Fruit ferme, frais, dense, juteux, noble, clair, nuances herbacées et florales, très fines épices jaunes, persistant en bouche, bonne profondeur, un peu de prise de tanins friables, minéralité évidente, graines de courge et amandes, encore jeune, a de la tension, de la concentration sans lourdeur, des notes crayeuses, encore de la levure, très bonne finale tendue, juteuse et accrocheuse. Il doit mûrir.

À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations