2020 Hallgarten Riesling VDP.Ortswein trocken Alte Reben, Rheingau, Allemagne

Parfum ferme, encore un peu fumé et réducteur, jeune, d'agrumes mûrs et de fruits à noyau avec des nuances de plantes séchées et d'herbes, un soupçon de poivre et une nette minéralité. Très ferme en bouche également, un fruit juteux avec une acidité bien présente et beaucoup de poigne, des arômes de levure, d'herbes et de plantes et très légèrement de baies rouges, dense et persistant au palais, bonne profondeur, beaucoup de tension, un soupçon de douceur en arrière-plan, encore peu développé, très bonne finale tendue, juteuse et minérale, à nouveau avec beaucoup de poigne.

À boire de préférence: 2023-2032+. Ce que signifient nos notations