2021 Oestrich Riesling VDP.Ortswein trocken "Quarzit", Rheingau, Allemagne

Nez clair, frais, finement végétal, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des traces de levure, un peu d'épices sombres, également du poivre blanc et de la minéralité. Fruit frais, austère, poli avec du jus clair, de fines nuances végétales, une pointe de levure et à nouveau aussi de la minéralité, acidité assez fine et relativement présente, bonne persistance, encore jeune, construction solide, très bonne finale fine et juteuse, à nouveau plutôt fraîche avec des traces de poivre blanc.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2030+. Ce que signifient nos notations