2021 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Klassik trocken, Styrie, Autriche

Parfum de pomme et d'agrumes relativement frais, un peu végétal, avec des traces de fruits blancs, de fleurs et de levure. Fruit âpre et retenu, tons végétaux et à nouveau un peu de noisette et de levure, acidité adaptée, tanins légèrement séchants, certaine persistance, un peu de fondant, réminiscences minérales, bonne à très bonne finale relativement ferme avec des arômes verts-végétaux et de noisette ainsi qu'un peu d'amertume et de tabac.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2025+. Ce que signifient nos notations