Parfum relativement frais, un peu végétal à herbacé, de noix et de lard, de fruits jaunes avec une pointe de baies noires et des nuances rappelant les coquillages. Fruit poli, légèrement chaud avec un peu de fondant, un soupçon de champignons secs et de lard vert, fine acidité, toucher délicat, un peu de persistance, bois de fût en arrière-plan, craie suggérée, certaine chaleur alcoolique dans la très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations