2021 Ried Hexenberg Merlot-Shiraz trocken, Burgenland, Autriche

Parfum ferme, un peu cuiré, poivré et végétal, voire éthéré et herbacé, de baies noires en partie confites avec un soupçon de concentré de tomates et de paprika en poudre ainsi qu'un soupçon de lavande. Fruit chaud et ferme, en partie en conserve, avec des notes de suie et de bois chocolaté, un peu de viande séchée et une pointe de gombo, bonne substance et persistance, minéralité terreuse, également du marc de café et un peu de cendre en arrière-plan, certaine profondeur, très bonne finale, à nouveau un peu chaude, avec des épices végétales.

À boire de préférence: 2026 bis 2035+. Ce que signifient nos notations