2015 Spätburgunder trocken Simonroth, Württemberg, Allemagne

^{Traduire en Français} Warm und kühl zugleich in der Nase, ein wenig speckig-animalische Töne, Trockenkräuter, rote und schwarze Beeren sowie erdige und leicht gewürzige Noten. Herbe Frucht im Mund, Unterholz, Erde und Tabak, lebendige Säure, noch leicht trocknendes Tannin, Zitruszesten im Hintergrund, etwas Petersilie bringt Frische mit, gute Nachhaltigkeit und Substanz, salzige Anklänge, leicht rauchig und wieder angedeutet speckig, ein Hauch Wacholder, erst noch ein wenig spröde im guten bis sehr guten Abgang. Wird mit Luft wesentlich saftiger und auch feiner.

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