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Weingut Rainer Schnaitmann

Allemagne Württemberg

Domaine viticole Vins Fichiers 1
Nom: Weingut Rainer Schnaitmann
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Adresse: Adresse
70734 Fellbach, Allemagne
Region de production: Württemberg
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Vignoble: 23 ha
Propriétaire: Rainer Schnaitmann
Manager: Rainer Schnaitmann
Vigneron: Rainer Schnaitmann
Téléphone:
Fax:
Associations: VDP
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Weingut Rainer Schnaitmann
Le domaine viticole est situé dans la commune de Fellbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande Württemberg. Cette famille riche en traditions a 500 ans de tradition viticol...

Vins dégustés 242 Vins Voir tout

0.75 L
2014 Fellbach Lämmler Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez frais, un peu végétal à herbacé, légèrement développé d'agrumes et de fruits à noyau avec de trè...
0.75 L
2009 Fellbach Lämmler Lemberger trocken Großes Gewächs, Simonroth
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum plutôt âpre de baies noires et d'un peu de cerises, avec des notes de cuir, d'herbes séchées,...
 
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0.75 L
2022 Chardonnay Landwein trocken "Bergmandel"
24.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez d'agrumes clair, bien structuré, assez fin, avec des nuances de fruits à pépins et de pêche, des...
 
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0.75 L
2022 Trollinger Landwein trocken Alte Reben
14.80 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez jeune, un peu levuré et fumé, délicatement floral, de petites baies rouges et noires avec des ar...
 
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0.75 L
2021 Uhlbach Götzenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
42.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez réservé, relativement ferme, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des arômes végétaux assez frai...
 
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0.75 L
2021 Fellbach Lämmler Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
42.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, chaud, légèrement fumé à lardé, encore un peu violent, avec des arômes de fruits jaune...

Le domaine viticole est situé dans la commune de Fellbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Wurtemberg. Cette famille riche en traditions a 500 ans de tradition viticole. Le premier millésime sous sa propre étiquette a été produit en 1997 à partir d'un petit vignoble de trois hectares seulement. Aujourd'hui, les vignobles couvrent 24 hectares de vignes dans les vignobles individuels de Lämmler et Goldberg (Fellbach), Götzenberg (Uhlbach), Mönchberg (Untertürkheim), Altenberg et Burghalde (Schnait) et Schlossberg (Rotenberg), ainsi que des surfaces dans les communes d'Endersbach, Stetten et Strümpfelbach. Elles sont plantées des cépages rouges suivants: Trollinger (Schiava Grossa), Pinot noir (Spätburgunder), Riesling noir (Pinot Meunier), Lemberger (Blaufränkisch), Muskat-Trollinger, Cabernet Franc et Merlot, ainsi que des cépages blancs suivants: Riesling (25%), Silvaner, Pinot blanc (Pinot Blanc), Pinot gris (Pinot Gris), Gewürztraminer, Chardonnay et Sauvignon blanc.

Schnaitmann - Weingutsgebäude

La conversion à la viticulture biologique, pratiquée depuis des années, s'est achevée en 2016 par la certification. Depuis 2023, une culture biodynamique est pratiquée selon les règles de l'association respekt-BIODYN. Les critères de qualité sont des distances de plantation étroites, de faibles rendements, l'aménagement du feuillage ainsi qu'une utilisation minimale de produits phytosanitaires (herbicides) et d'engrais. Les vendanges manuelles sélectives, en plusieurs passages, s'étendent certaines années sur neuf semaines. Après un pressurage doux, on procède en principe à une fermentation spontanée. Les vins blancs sont élevés en acier inoxydable et, pour un quart d'entre eux, dans des fûts de bois, principalement des demi-fûts (600 litres). Les vins rouges sont élevés à 95% en fûts de bois de 225 (barriques) à 1.800 litres, après la macération traditionnelle avec une longue durée de macération et la fermentation malolactique; la plupart en fûts de 300 litres. La mise en bouteille se fait si possible sans filtration. On produit également des eaux-de-vie nobles(levure, marc, fruits) et des vins mousseux fermentés en bouteille.

Weingut Rainer Schnaitmann Région: Allemagne Württemberg
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