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Weingut Rainer Schnaitmann

Allemagne Württemberg

Domaine viticole Vins Fichiers 1
Nom: Weingut Rainer Schnaitmann
Adresse: Adresse 70734 Fellbach, Allemagne
Region de production: Württemberg
Vignoble: 23 ha
Propriétaire: Rainer Schnaitmann
Manager: Rainer Schnaitmann
Vigneron: Rainer Schnaitmann
Téléphone:
Fax:
Associations: VDP
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Rainer Schnaitmann
L'exploitation viticole est située dans la commune de Fellbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. La famille, riche en traditions, a une tradition viticol...

Vins dégustés 230 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2018 trocken Cuvée MC, Simonroth®
36.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez dense, un peu végétal séché à herbacé, délicatement floral et vaguement fongiq...
 
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0.75 L
2020 Landwein trocken "Bergmandel - Grau.Weiss"
16.20 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement noisé, jaune, épicé, végétal et herbacé de fruits jaunes avec un soupçon de lard,...
 
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0.75 L
2019 Cabernet Franc Landwein trocken "Simonroth®"
32.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement tabacé et herbacé séché de baies noires et un peu rouges avec des arômes fumés, un...
 
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0.75 L
2020 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken
58.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair et assez poli de cerises et de baies mélangées, avec des arômes floraux séchés et des n...
 
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0.75 L
2019 Lemberger Landwein trocken "Simonroth®"
24.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum tendu de baies noires et de cerises avec des notes de genièvre, des tons floraux légèrement s...
 
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Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2020 Spätburgunder Landwein trocken "Simonroth®"
32.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair, frais et tendu de baies fraîches mélangées et de cerises avec des notes herbacées et d...

L'exploitation viticole est située dans la commune de Fellbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. La famille, riche en traditions, a une tradition viticole de 500 ans. Le premier millésime sous sa propre étiquette a été produit en 1997 à partir de ce qui était alors un petit vignoble de seulement trois hectares. Aujourd'hui, les vignobles s'étendent sur 24 hectares dans les vignobles uniques Lämmler et Goldberg (Fellbach), Götzenberg (Uhlbach), Mönchberg (Untertürkheim), Altenberg et Burghalde (Schnait) et Schlossberg (Rotenberg), ainsi que dans les communes d'Endersbach, Stetten et Strümpfelbach. Elles sont plantées avec les cépages rouges Trollinger (Schiava Grossa), Pinot Noir, Riesling noir (Pinot Meunier), Lemberger (Blaufränkisch), Muskat-Trollinger, Cabernet Franc et Merlot, ainsi qu'avec les cépages blancs Riesling (25%), Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Chardonnay et Sauvignon Blanc.

Schnaitmann - Weingutsgebäude

La conversion à la viticulture biologique, pratiquée depuis des années, s'est achevée en 2016 par une certification. Les critères de qualité sont les suivants : distances de plantation rapprochées, faibles rendements, conception de murs de feuillage et utilisation minimale de produits phytosanitaires (herbicides) et de fertilisation. La récolte manuelle sélective des raisins les plus mûrs possible en plusieurs passages s'étend sur neuf semaines certaines années. Après un pressage doux, une fermentation spontanée est effectuée par principe. Les vins blancs sont élevés en inox et pour un quart d'entre eux en bois, principalement en demi-barriques de 600 litres. Après la macération traditionnelle avec une longue période de macération et une réduction biologique de l'acidité, 95 % des vins rouges sont élevés dans des fûts en bois de 225 (barriques) à 1 800 litres ; la plupart dans des fûts de 300 litres. La mise en bouteille se fait sans filtration, si possible. Des eaux-de-vie fines (levure, marc, fruit) et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits.

Weingut Rainer Schnaitmann Région: Allemagne Württemberg
L'un des meilleurs producteurs du pays
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