2015 VDP.Sekt Réserve Brut Nature Blanc de Noirs, Württemberg, Allemagne

Parfum âpre, un peu fumé, de noix et de fruits à pépins, avec un peu de céleri, de lard et un soupçon de beurre. Fruit frais, ferme, sec à l'os, fines notes végétales, de noix et de levure, mousse fine, un peu d'adhérence de tanins très légèrement séchants, notes fumées, bonne persistance, sel en arrière-plan, tons d'herbes et de fumée, arômes d'agrumes, très bonne finale avec de l'adhérence et une très légère amertume.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations