2020 Fellbach Lämmler Grauburgunder Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Parfum de noix, légèrement fumé et boisé, avec des notes fruitées jaunes, un peu herbacées et végétales, ainsi qu'un soupçon de champignons. Fruit clair, fin et austère, à nouveau des notes de noix et de fumée, une acidité fine et assez vive, une poignée de tanins friables et sablonneux, une bonne persistance, des notes végétales à herbacées, une bonne substance avec une certaine légèreté, s'affine encore avec l'aération, en arrière-plan un peu de craie et de sel, également des traces de champignons, un soupçon de poivre, une très bonne finale assez ferme, fine et austère avec du tirage, un peu de fumée et à nouveau des notes minérales.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations