Parfum ferme et assez profond, un peu chaud, fumé et un peu boisé clair avec des arômes de fruits jaunes, un peu de groseilles blanches, des arômes verts et végétaux, des nuances éthérées rafraîchissantes, un soupçon de lard, de champignons et de sureau. Fruit ferme, âpre, mûr et juteux, tons fumés et modérément boisés, acidité fine et relativement vive, arômes végétaux assez frais, un peu de lard et de champignons en arrière-plan, épices jaunes suggérées, persistant en bouche, a beaucoup de force et une certaine chaleur d'alcool, mais reste dans les traces, minéralité claire assez nette, poignée de tanins friables, certaine profondeur, très bonne finale ferme, juteuse, épicée et à nouveau un peu chaude d'alcool avec des notes éthérées et végétales.

À boire de préférence: 2024-2028+. Ce que signifient nos notations