2022 Kiedrich Gräfenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Allemagne

Parfum ferme et frais, encore peu développé, légèrement noiseté et levuré, avec des arômes discrets de fruits à noyau clairs et d'agrumes, des tons floraux et une certaine minéralité. Fruit juteux, à nouveau majoritairement clair, pas totalement sec, acidité fine et assez vive, un peu de poigne, des nuances de levure, des notes végétales à herbacées et légèrement fumées, persistant en bouche, une trace de baies noires en arrière-plan, encore très légèrement couvert, bonne profondeur, soupçon de champignons sautés avec du persil et un soupçon de poivre, minéralité évidente, noyau assez ferme, tons âpres de zeste, finale longue, ferme, juteuse avec du tirage, une énorme minéralité et un soupçon de coriandre. Se construit en quelques jours; doit mûrir. Remarque: l'auteur est un ami proche des exploitants du domaine et a participé à l'assemblage de la cuvée finale.

À boire de préférence: 2025-2040+. Ce que signifient nos notations