2023 Riesling trocken "Monte Nostrum", Rheingau, Allemagne

Nez d'agrumes clair, poli, fin et frais, assez complexe, avec des notes de pomme et de pêche, des touches d'herbes âpres, des tons minéraux et une pointe de fumée. Fruit mûr, dense et juteux, acidité vive et prise de tanins mûrs et friables, persistant en bouche, traces de noix et de fumée, un peu de baies noires, bonne profondeur, tons herbacés et minéralité évidente en arrière-plan, a quelque chose de pierreux, tons de fûts délicats, assez complexe, noyau très légèrement sucré, baies noires suggérées, poivre long également, très bonne finale ferme, accrocheuse et assez juteuse avec des épices animées et une pointe de fumée. Peut vieillir.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2040+. Ce que signifient nos notations