2020 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum clair, poli, assez fin et profond de petites baies rouges et noires avec des arômes nobles de tabac, de poivre, d'aubergine et de betterave rouge, des arômes d'herbes légèrement séchées et de tabac ainsi qu'un soupçon de concentré de tomate. Fruits mûrs, fins et juteux, arômes de noisette et de bois modérément grillé avec un peu de café et de chocolat amer, tanins friables et sablonneux, un peu de mordant, bonne persistance, très légère chaleur, notes rappelant délicatement le pain d'épices, en arrière-plan un peu de sel, des grains de café, un soupçon d'artichaut et d'aubergine, traces éthérées, très bonne finale.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations