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Weingut Rudolf Fürst

Allemagne Franconie Mainviereck

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Weingut Rudolf Fürst
Adresse: Adresse 63927 Bürgstadt, Allemagne
Region de production: Franconie
Zone: Mainviereck
Vignoble: 20 ha
Propriétaire: Paul & Sebastian Fürst GbR
Vigneron: Paul Fürst
Téléphone:
Fax:
Associations: TRIAS & VDP
Horaire d'ouverture:
Opening times: Mon - Fri 09:00 - 12:00 and 14:00 - 18:00, or by appointment Sat 10:00 - 15:00
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Les vins de ces établissements comptent chaque année parmi les meilleurs de leur catégorie et sont presque inégalés au sommet - et cela indépendamment des variations de millésimes. Mais les plantations les plus simples sont presque invariablement excellentes. Des faiblesses, il n'y en a pratiquement pas, et les vins médiocres sont aussi bons que jamais.
Weingut Rudolf Fürst
Le domaine est situé dans la commune de Bürgstadt, dans la région viticole allemande de Franken, dans la zone sud-ouest de la vallée du Main, entre Spessart et Odenwald, et porte le nom de Churfrankn....

Vins dégustés 280 Vins Voir tout

0.75 L
2019 Bürgstadt Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "R"
92 WP - excellent Ce que signifient nos notations
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, feste und recht tiefe, etwas rauchige und hell-holzwürzige Nase mit kühlen, geschliffene, ehe...
0.75 L
2019 Astheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken "R"
91 WP - excellent Ce que signifient nos notations
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester und recht tiefer, leicht rauchiger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, nussigen Tönen, gan...
0.75 L
2020 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - excellent Ce que signifient nos notations
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, ziemlich kühler und recht tiefer, herber, ganz leicht rauchiger Duft mit gelbfruchtigen, etw...
0.75 L
2020 Bürgstadt Berg Riesling VDP.Erste Lage trocken
88 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, kühle, geschliffene, zart pflanzliche und hefige Zitrus-Steinobstnase mit floralen und herben...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2019 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
93 WP - excellent Ce que signifient nos notations
Traduire en Français Note de la rédaction: Recht fester und tiefer, ganz leicht röstiger, auch etwas tabakiger Duft nach roten und ein wenig sc...
0.75 L
2019 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
92 WP - excellent Ce que signifient nos notations
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, tiefe und geschliffene, feine, aromatisch auffächernde Nase nach reifen roten und schwarzen B...

Le domaine est situé dans la commune de Bürgstadt, dans la région viticole allemande de Franconie, dans la zone sud-ouest de la vallée du Main, entre Spessart et Odenwald, et porte le nom de Churfrankn. La viticulture est pratiquée par la famille Fürst depuis 1638. En 1979, Paul et Monika Fürst ont construit un nouveau bâtiment au milieu des vignobles du Bürgstadter Centgrafenberg. Paul Fürst, qui dirige le domaine avec son fils Sebastian depuis 2007, est l'un des pionniers de la vinification en barrique en Allemagne. Sebastian Schür, ingénieur viticole, est responsable de l'exploitation extérieure.

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

Le vignoble comprend 21 hectares de vignes dans les vignobles uniques Centgrafenberg et Hundsrück (Bürgstadt) avec Pinot Noir et Riesling, ainsi que Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) et Schlossberg (Klingenberg). Les cépages de vin rouge Spätburgunder (Pinot Noir) avec une bonne moitié du stock et Frühburgunder, ainsi que les cépages de vin blanc Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay et Silvaner sont cultivés. À l'exception des vignobles d'Astheim, qui reposent sur des calcaires coquilliers pierreux, les sites de Churfranken sont caractérisés par des sols de grès rouge fortement ferrugineux. Les vignobles sont cultivés avec un nombre élevé de pieds de vigne (jusqu'à 16 000 pieds par hectare), les meilleurs plants, des raisins plantés près du sol, un apport constant d'humus, des soins du sol et une protection phytosanitaire ciblée. Une grande partie des vignobles a bien plus de 35 ans. Beaucoup d'attention et de travail sont consacrés à l'entretien des vieilles vignes et à une replantation minutieuse afin de soutenir le potentiel des vins riches en terroir. Le compost enrichi de poussière de roche et de charbon végétal est un autre facteur fort de la gestion des sols. Grâce à un éclaircissage rigoureux et à des vendanges sélectives, seuls des raisins sains et de grande qualité sont utilisés pour la transformation.

La vinification est réalisée selon le principe de la basse technologie avec le moins d'intervention possible. Après la macération ouverte, les vins rouges sont élevés pendant 12 à 20 mois en barriques bourguignonnes (228 litres). Après auto-clarification, ils sont mis en bouteille sans filtration. Les vins blancs sont fermentés après un pressage doux dans des petits et grands fûts en bois ainsi que dans des cuves en acier inoxydable et vieillissent pendant 6 à 18 mois. Les vins haut de gamme comprennent le Centgrafenberg GG Riesling et le Hundsrück GG Spätburgunder. Environ 120 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie de fruits sont également produits. La cave est membre de laVDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand) et l'une des cinq caves TRIAS de Franconie.

Weingut Rudolf Fürst Région: Allemagne Franconie Mainviereck
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