2021 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum profond, légèrement fumé, de noix et de tabac, de baies rouges mûres, d'un peu de cerises et de baies des bois noires et d'hibiscus, avec des nuances herbacées, un soupçon de cendre de tabac, de malt et d'épices boisées contenues. Fruit ferme, juteux, plutôt âpre, mûr, dense, en partie bleu, tanins jeunes et assez fins et un peu de mordant acide, arômes légèrement fumés, grillés et finement chocolatés amers, un peu d'épices éthérées, presque méditerranéennes, du café en arrière-plan, nettement du sel, très bonne finale ferme et âpre avec un jus finement marbré et de nouveau beaucoup d'épices.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations