2021 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum clair, ferme et complexe, frais, de baies rouges et noires avec des arômes d'herbes, un peu de griotte, des tons de tomate et de fleurs et des notes boisées discrètes. Fruit tendu, juteux, un peu fumé, tanins fins et jeunes, arômes poivrés et autres arômes épicés en partie éthérés, légèrement noisette au palais, persistant, a de la profondeur et du mordant, encore peu développé, traces de genièvre, clou de girofle et noix de muscade, nettement salé en arrière-plan, puissance moyenne, très bonne finale ferme, juteuse et épicée avec de la poigne. Gagne encore en aération.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2030+. Ce que signifient nos notations