2022 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Fester, tiefer, hochfeiner und komplexer, etwas rauchiger Duft mit noblen schwarz- und rotbeerigen Aromen, feinen tabakigen, gemüsigen und floralen Nuancen, ein wenig Unterholz, kirschigen Spuren, Kräutern, Waldpilzen und einem Hauch Leder. Kühle, recht dichte, frisch-saftige, noble Frucht, lebendige, sehr feine Säure und viel reifes, eher mürbes Tannin, etwas rauchige, nussige und tabakige Aromen am Gaumen, nachhaltig, elegant und komplex, gute Tiefe, deutliche Mineralik im Hintergrund, zart pilzige und speckige Anklänge, wieder auch Kräuter, reichlich Salz im Hintergrund, noch jung, aber schon betörend, dabei konsequent herb, hat bei aller Festigkeit eine geradezu seidige Struktur, langer, fester, fast schon zupackender Abgang mit Salz und feinen Rosenaromen. Eine neue Dimension deutschen Pinots.

À boire de préférence: 2027-2036+. Ce que signifient nos notations