2011 Nierstein Hipping Silvaner trocken ***, Rhinehessen, Allemagne

^{Traduire en Français} Noch immer etwas hefig in der Nase, dazu vegetabil und erdig, gelbfruchtig und mineralisch. Saftig im Mund und wieder deutlich vegetabil, hefige und erdige, auch etwas kreidig-kalkige Töne, nachhaltig am Gaumen, hat trotz des niedrigen Alkohols Substanz und Kraft, gewisser Schmelz, harmonisch, wenn auch einen Hauch süßlich, nachhaltig, sehr guter, etwas würziger, auch wieder hefiger Abgang. Eher französischer Stil, dabei sehr überzeugend.

À boire de préférence: Bis 2015+. Ce que signifient nos notations