2015 Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs, Rhinehessen, Allemagne

Nez clair, frais, assez affiné, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des notes végétales séchées et de noix ainsi qu'un soupçon de lard. Fruit fin et frais avec un fondant modéré et doux, une acidité fine et vive et un peu d'épices jaunes, bonne persistance, tanins friables, tons végétaux et herbacés, minéralité évidente, un soupçon de fumée, un peu de profondeur, très bonne finale douce et juteuse avec à nouveau des notes de noix, de la minéralité et de la traction. En excellente condition.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations