2016 Riesling Auslese, Rheingau, Allemagne

Parfum très légèrement développé, un peu noisette, champignon et végétal séché à herbacé, d'agrumes en partie confits avec une pointe de fruits à noyau et des arômes légèrement charbonneux. Fruit mûr, dense, très doux avec un fondant perceptible, mais aussi une certaine tension, un soupçon de crème et de miel, une fine acidité, un toucher délicat, persistant, un soupçon de verveine et de baies noires, des tons crayeux et terreux, une très bonne finale avec une très légère amertume.

À boire de préférence: Bis 2035+. Ce que signifient nos notations