2020 Riesling VDP.Ortswein trocken "1716 - Cabinet", Rheingau, Allemagne

Parfum assez ferme, nettement végétal à un peu herbacé et un peu floral d'agrumes, avec des notes fraîches de fruits à noyau et des touches minérales, de feuilles de groseille et de girolles. Fruits assez fermes et juteux, notes végétales et levurées, minéralité évidente, un soupçon de fumée au palais, des baies noires, persistant, style élégant, une certaine profondeur, encore jeune, en arrière-plan des herbes méditerranéennes, un soupçon de douceur, mais aussi beaucoup de minéralité âpre, rappelant les coquillages, très bonne finale ferme, juteuse et finement épicée avec des notes de Candi.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2030+. Ce que signifient nos notations