2020 Billigheim Venusbuckel Spätburgunder trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum ferme, un peu tabacé et vaguement malté de baies noires mûres et un peu rouges avec des nuances florales, d'herbes essentielles et de poivre. Fruit clair, juteux, âpre, plutôt sombre, tanins très fins et un peu de mordant, persistant, légèrement salé, épices éthérées au palais, boisé modéré, un peu de chocolat amer, a de la force mais aussi de la fraîcheur, très bonne finale assez ferme, juteuse et finement épicée, à nouveau légèrement chocolatée avec un soupçon de genièvre et de cuir.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations