Parfum âpre d'agrumes avec un peu de poire et des arômes de noix, un peu de plantes et d'herbes et légèrement floraux. Fruit partiellement confituré, doux, avec des arômes de noix et une pointe d'épices jaunes, légèrement fumé et boisé au palais, a de la poigne et une acidité vive, une certaine persistance, un peu de sel, des nuances herbacées et végétales, bonne à très bonne finale douce, épicée et maniable, avec un soupçon de lard.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations