2014 trocken Cuvée "Wilhelm", Palatinat, Allemagne

Parfum ferme de baies noires et rouges mûres avec des notes boisées de noix et légèrement de tabac, un peu de fumée, de champignons séchés, de menthe, de jus de viande et de sol forestier. Fruit âpre et juteux, à nouveau assez ferme, bois un peu chocolaté et épicé comme du café, tanins friables et sablonneux, très légèrement séchants, nuances de confiture au palais, bonne persistance, traces amères et surette, a de la puissance mais aussi des éléments rafraîchissants, à nouveau un peu de jus de viande nuances poivrées, très bonne finale juteuse et légèrement éthérée.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations