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Domaine viticole Vins Fichiers 2
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2021 Chardonnay-Weißburgunder trocken "Tertiär", Palatinat, Allemagne

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Parfum assez frais, un peu noisette, champignon et végétal à herbacé de fruits jaunes mûrs avec de légères notes de baies noires et de fumée. Fruit poli avec un fondant délicatement sucré, une acidité vive, un peu de poigne et une bonne persistance, en arrière-plan des tons boisés fumés, une pointe de beurre et de réglisse, des notes crayeuses, très bonne finale avec une pointe de noix du Brésil.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 14 juillet, 2023
Type: Weißwein(Vin Blanc)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 13.5%
Classification: Qualitätswein(vin de qualité)
Sucrosité: trocken(Sec)
Étiquetage biologique: Vin vegan
Bouchage de la bouteille: Bouchon à vis
Cépages: Chardonnay, Weißburgunder
Numéro d'inscription: 51020533521
Notation wein.plus: Très bon (87 WP)
Dernière révision: 10 octobre, 2022
À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2025.
Note de la rédaction: Parfum jeune, encore un peu vif, également de noix et modérément végétal, avec des arômes clairs de fruits jaunes, un soupçon de fumée et de champignons. Fruit ferme, clair et juteux, tons clairs de noix et à nouveau de levure, acidité fine et assez vive, bonne persistance, puissance contenue, tanins sablonneux suggérés, notes salines et crayeuses, encore très jeune, très bonne finale ferme avec un jus clair et poli et un peu de réglisse.

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