2011 Siefersheim Höllberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum herbacé et végétal, légèrement floral et un peu fumé, d'agrumes mûrs, de peau de pêche, d'une pointe de cire et d'une nette minéralité austère. Fruit ferme, juteux, légèrement sucré avec une acidité bien présente et beaucoup de tanins mûrs, des tons herbacés, végétaux et à nouveau fumés, presque encore un peu de levure, persistant en bouche, bonne profondeur, tension, épices minérales présentes et âpres, également des tons verts très légèrement frais, très bonne finale tendue, juteuse et à nouveau très minérale avec beaucoup de mordant. En excellente condition, beaucoup plus fort que la bouteille déjà plus avancée d'il y a deux ans.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations