2022 Sauvignon Blanc Reserve trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum âpre, réservé, mais assez ferme, un peu fumé, avec des arômes de fruits blancs et jaunes, un peu de camomille, de peau d'abricot, de champignons frais et d'herbes. Fruits mûrs, polis, fins et juteux, arômes végétaux et herbacés frais et légèrement floraux, acidité très fine, un peu de poigne, des tons clairs de barrique en arrière-plan, avec l'aération aussi des notes lactiques un peu crémeuses, une certaine minéralité, des feuilles de groseille suggérées, des nuances minérales, aussi un peu de baies noires, très bonne finale chaude qui ne s'adoucit qu'un peu avec l'aération.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations