2020 Ingelheim Burgberg Spätburgunder trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum légèrement fumé, lardé et fongique de baies rouges en partie acidulées et un peu de baies noires avec des notes végétales et un soupçon de poivre citronné. Légèrement chaud, plutôt moelleux, un peu confituré, à nouveau principalement des fruits rouges, tanins friables et sableux, notes fumées, un peu de thé aux fruits au palais, des tons de noix et un soupçon de cacao, très légèrement sec, bonne finale avec des traces de cendre. Il y a un an, il promettait plus qu'il ne peut tenir aujourd'hui.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations