2020 Spätburgunder trocken Réserve, Baden, Allemagne

Parfum clair, un peu noisé, un peu grillé et aussi herbacé, de baies rouges plutôt que noires, avec des traces charnues, de champignons des bois et de betterave rouge. Fruit relativement sombre, austère, assez ferme, avec des arômes de bois fumé, un peu de lard et à nouveau des herbes, des tanins présents et finement sableux, un peu d'acidité, de la puissance, une bonne persistance, des notes salées, une pointe de zeste d'agrumes et d'orange sanguine, des tons éthérés très légers, très bonne finale.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2030+. Ce que signifient nos notations