2021 Sulzfeld Maustal Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Le nez est très dense, finement végétal et encore légèrement levuré, avec des arômes de fruits jaunes, de champignons, de noix, un peu de tabac, de poivre et des notes minérales. Fruit mûr, retenu, poli, à nouveau noble, acidité très fine, notes végétales au palais, également une pointe de beurre et de champignons frais, un soupçon de persil, bonne profondeur, style élégant avec une puissance contenue, encore un soupçon de fromage à pâte dure en arrière-plan, minéralité crayeuse et salée, nuances de tabac, tons de fût très délicats, très bonne finale ferme et calme avec de la poigne, des nuances végétales fraîches, de la tension et à nouveau beaucoup de minéralité.

À boire de préférence: 2023-2030+. Ce que signifient nos notations